Por Guilherme Skau

02/05/2023

O café é uma das bebidas mais populares em todo o mundo. Não é apenas uma bebida quente que ajuda a acordar pela manhã, mas também é uma bebida social que muitas pessoas desfrutam em cafés, restaurantes e em casa. Embora haja muitas variedades de café disponíveis, o café gourmet tem ganhado popularidade nos últimos anos. Neste artigo, vamos descobrir o que é café gourmet e como você pode desfrutar dessa bebida deliciosa e sofisticada.

O que é café Gourmet? 

Café gourmet é um termo usado para descrever o café de alta qualidade cultivado em regiões específicas, com uma classificação de pontuação superior a 80 pontos em uma escala de 100 pontos. Esses cafés são cultivados em solos ricos e em altitudes elevadas, o que resulta em grãos de café com sabores mais ricos e complexos. O café gourmet é geralmente produzido em pequenas quantidades e é mais caro do que o café comum.

Os Benefícios do Café Gourmet

O café gourmet tem vários benefícios para a saúde. O café é conhecido por aumentar a energia e melhorar o foco, mas o café gourmet pode fazer ainda mais. Como o café gourmet é cultivado em solos ricos, os grãos contêm mais antioxidantes e nutrientes do que o café comum. Além disso, o café gourmet é menos ácido do que o café comum, o que significa que pode ser mais gentil com o estômago.

Os Diferentes Tipos de Café Gourmet

Existem muitos tipos diferentes de café gourmet disponíveis, cada um com seu próprio sabor e aroma únicos. Alguns dos tipos mais populares incluem:

1. Café Arábica

O café arábica é o tipo mais comum de café gourmet. É cultivado em altitudes elevadas e tem um sabor suave e levemente adocicado. O café arábica é geralmente mais caro do que o café comum.

2. Café Robusta

O café robusta é mais forte e amargo do que o café arábica. É cultivado em altitudes mais baixas e tem um sabor mais terroso. O café robusta é geralmente menos caro do que o café arábica.

3. Café Liberica

O café liberica é um tipo raro de café gourmet. É cultivado em regiões específicas, principalmente na África. O café liberica tem um sabor forte e frutado, com notas de caramelo.

Conclusão

O café gourmet é uma bebida deliciosa e sofisticada que pode ser desfrutada em casa ou em um café. Com sua riqueza de sabores e benefícios para a saúde, o café gourmet é uma opção excelente para os amantes de café que desejam experimentar algo novo.
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